晩御飯の記録
- サバのパリパリ
- ポテトサラダ
- 大根の葉のおひたし
- 味噌汁
定番のサバのパリパリです。いつも美味しいけど何となく臭みが気になっていたので、今回は下処理で塩をふってお湯を回しかけ臭み取りを念入りにしてみました。
臭みが全然なくてビックリ。今度から下処理をしっかりしよう。
続きを読むハッシュドポテト～晩御飯の記録～
白菜と豚肉のうま煮～晩御飯の記録～
昨日の晩御飯
- 白菜と豚肉のうま煮
- こんにゃくの甘辛煮
- サラダ
- 味噌汁
クラシルの動画を見ながら作りました。
こんにゃくの甘辛煮美味しかったのでリピートしたいですね。
猫日記
猫ちゃんハウスの上に乗るコハク。
すっかりぺっちゃんこ。
猫ちゃんハウスの中に寝ていたコナミ。
コハクの尻に敷かれる。
かわいそうなのでコハクも猫ちゃんハウスの中に入れてみた。
これはこれで窮屈そう・・・(；´Д`)
サーモンのカルパッチョ～晩御飯の記録～
牡蠣フライ～晩御飯の記録～
晩御飯の記録
- 牡蠣フライ
- 牡蠣のバターしょうゆいため
- 白菜の胡麻ドレサラダ
- 味噌汁
昨日は久々に牡蠣が半額で一袋２００円になっていたので、欲張って二袋も購入してしまいました。
一袋は牡蠣フライに、もう一袋はバターしょうゆ炒めにしました(゜∀゜)♪
猫日記
キャットタワーに隠れているつもりのコハクちゃん。
まるみえですよ。
【栄養まるごと１０割レシピ】ピーマンの肉詰め作ってみた～晩御飯の記録～
晩御飯の記録
- ピーマンの肉詰め
- モヤシのナムル
- 味噌汁
数日前の晩御飯。
ちょっと前から気になっていた「栄養まるごと１０割レシピ」という本のレシピをもとに作ってみました。この本はちょっと前から話題の本「その調理、9割の栄養捨ててます」のレシピ版で、食材の栄養を逃さず調理する方法とレシピが載っている。
ピーマンの肉詰めは普通だったら捨てる、ピーマンの種とヘタもそのまま調理する所が大きく違う。種とヘタそのままなんて美味しく出来るのかな？と心配したが、問題なくとっても美味しく出来てビックリ。旦那もまったく気にしてない様子でした。
味付けは味噌でしたが、ピーマンの肉詰めに味噌が合うとはビックリ。
モヤシのナムルはゆでずにお湯をかけるだけなのでこちらも大丈夫なのか？と心配したが、シャキシャキで美味しく出来ました。
他のレシピも作ってみたいですね。
猫日記
階段の一番下の所。
それは猫ちゃんストレッチをするのに最適。
のびーー。
まてまてまて～～～。
コハクが追いかけて来た。
寒い日にあったまるキムチ鍋～晩御飯の記録～
晩御飯の記録
週末は簡単お手軽に出来るキムチ鍋にしました。
最近は白菜もお手頃で鍋にピッタリの季節となりました。
最近お気に入りのますやみその豚肉でキムチ鍋の素
辛すぎずコクがあって美味しいです。
水を足して作るタイプなのでパッケージがコンパクトで、場所をとらないのも良いですね。
具材には冷凍の『大阪王将のぷるもち水餃子
ぷるっとしたもちもち食感で美味しいです。
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