続かわねこ作成日誌

Tomyです。日々のあれこれやコゲ猫の事、レザークラフト作成記録にハンドメイドの事等々綴る雑記。

料理

サーモンのカルパッチョ~晩御飯の記録~

晩御飯の記録 サーモンのカルパッチョ 鶏から揚げ 白菜の塩昆布あえ 味噌汁 珍しくサーモンがお得にゲット出来たのでカルパッチョにしてみました。 玉葱が多すぎてサーモンが見えませんがσ(;´Д`) www.kurashiru.com

牡蠣フライ~晩御飯の記録~

お題「ちょっとした贅沢」 晩御飯の記録 牡蠣フライ 牡蠣のバターしょうゆいため 白菜の胡麻ドレサラダ 味噌汁 昨日は久々に牡蠣が半額で一袋200円になっていたので、欲張って二袋も購入してしまいました。 一袋は牡蠣フライに、もう一袋はバターしょうゆ…

【栄養まるごと10割レシピ】ピーマンの肉詰め作ってみた~晩御飯の記録~

晩御飯の記録 ピーマンの肉詰め モヤシのナムル 味噌汁 数日前の晩御飯。 ちょっと前から気になっていた「栄養まるごと10割レシピ」という本のレシピをもとに作ってみました。この本はちょっと前から話題の本「その調理、9割の栄養捨ててます」のレシピ版…

寒い日にあったまるキムチ鍋~晩御飯の記録~

晩御飯の記録 週末は簡単お手軽に出来るキムチ鍋にしました。 最近は白菜もお手頃で鍋にピッタリの季節となりました。 最近お気に入りのますやみその豚肉でキムチ鍋の素。 辛すぎずコクがあって美味しいです。 水を足して作るタイプなのでパッケージがコンパ…

親子丼~晩御飯の記録~

今日の晩御飯 親子丼? 小松菜とごぼう天の煮物 味噌汁 先日、テレビで親子丼を作っているのが美味しそうだったので親子丼にしてみました。 丼といっても私のはごはんナシなので卵とじかな? ちょっと味が薄めになってしまいました。 さつま揚げのかわりに、…

豚キムチ~晩御飯の記録~

今日の晩御飯 豚キムチ もやしとキャベツの卵包み 味噌汁 クラシルさんのレシピを参考に、豚キムチと卵包みにしました。 最近卵の値段がちょっと下がったのでとっても嬉しいですo(*^▽^*)o~♪ 今のうちに卵料理を楽しみたいと思っています。卵包みはお好みソー…

合挽ミンチとごぼうと玉ねぎの甘辛煮~晩御飯の記録~

今日の晩御飯 合挽ミンチとごぼうと玉ねぎの甘辛煮 れんこんと人参のキンピラ 味噌汁 今日から、根菜は極力皮をむかずに調理する事にしました。根菜は皮に栄養が多いのだそうです。 ごぼうと、れんこん、にんじんは皮つきで水にもさらしてないので色が茶色っ…

肉じゃがリメイクカレー~晩御飯の記録~

昨日の晩御飯 肉じゃがリメイクカレー サラダ 前の日の残りの肉じゃがに、トマトのホール缶、コンソメ、しめじ、ソーセージ、カレールーをプラスしてカレーにリメイクしました。 ご飯は、もち麦ごはんです。 リメイクしてカレーにするパターンはこれまでに試…

ミンチで肉じゃが~晩御飯の記録~

昨日の晩御飯 肉じゃが 大根の煮物 サラダ 味噌汁 豚肉が無かったので、今回は合挽ミンチで肉じゃがにしてみました。

手羽元と大根とたまごのさっぱり煮 ~晩御飯の記録~

昨日の晩御飯 手羽元・大根・玉子のさっぱり煮 サラダ カブ漬け 味噌汁 定番の手羽元のさっぱり煮を炊飯器で作ってみました。以前、水分が少なくて煮詰まったので水を多めに入れたら、今度は水が多すぎたみたいです( ⓛ ω ⓛ ); まぁ薄味ぐらいが良いのかも。

もち麦牛丼~晩御飯の記録~

昨日の晩御飯 もち麦牛丼 味噌汁 サラダ なます めずらしく牛肉。牛肉が半額になっていたのでゲットして冷凍していたのを解凍しました。 普段晩御飯にはお米は食べないようにしているのですが、丼ものにはお米がかかせませんよね。そんな時にはもち麦を混ぜ…

2019年のおせちとリメイク

お題「好きなおせち料理」 2019年のおせち 早いもので年が明け2019年となりました。 毎年、おせちが多すぎて食べるのが大変なので、今年のおせちは少し品数を少なくしました。 紅白なます・菊花かぶ・煮しめ・鶏ハム・焼き豚・伊達巻き・紅白かまぼ…

年末はおでん祭りでね~晩御飯の記録~

昨日の晩御飯 年末はおでん祭りにすることを定番化しようと、行きつけの激安スーパーにおでん具材を買いに行くと、おでんコーナーに全然ねりものが売ってませんでした。 仕方なくおでんの具材を求め、スーパーをハシゴ。 途中で気付いたのは、年末のおでんコ…

お好み焼き~晩御飯の記録~

昨日の晩御飯 昨日は、スーパーに買い物に行くと、そば玉が10円という通常の半額という破格値で売っていたので、お好み焼きにしてみました。 ねぎトッピングでちょっと豪華。 猫日記 お買いものから帰ると、なぜか香波ちゃんのケージの中が水浸しに・・・ …

手羽元のサムゲタン風スープ~晩御飯の記録~

昨日の晩御飯 手羽元のサムゲタン風スープ しめじのおろしめんつゆかけ もやしのナムル 寒い日が続きますね。ご飯作るのも簡単に済ませたい。という事で、冬の定番になりつつある、炊飯器に入れるだけで簡単に出来る手羽元のサムゲタン風スープにしてみまし…

サバのパリパリ~晩御飯の記録~

昨日の晩御飯 サバのパリパリ焼き サトイモのサラダ もやしのナムル 味噌汁 なかなかブログを書くリズムが取り戻せないまま年末になってしまいました。続けていると何でもない事が出来なくなってしまうものですね。 定番のサバのパリパリ。 里芋は皮付きのま…

豚肉と茄子の味噌炒め~晩御飯の記録~

お題「今日の出来事」 今日の晩御飯 豚肉と茄子の味噌炒め 玉子スープ 水菜のハリハリサラダ きゅうりと塩昆布の和え物 豚肉、味噌と合う(´▽`)♪ クックパッド×PORK 豚肉の教科書 (TJMOOK) posted with カエレバ クックパッド株式会社 宝島社 2016-06-11 Amaz…

あさイチのオムライス作ってみた~晩御飯の記録~ (3月6日放送)

今日の晩御飯 オムライス もやしのナムル 味噌汁 今朝のNHK「あさイチ」で、美味しそうなオムライスの作り方が紹介されていたので、早速作ってみた。 玉子はふわとろよりもよく焼いた方が好きなのでよく焼いてます。 最初にケチャップを炒めるという斬新な手…

チューリップのから揚げ~晩御飯の記録~

昨日の晩御飯 チューリップのから揚げ セロリの漬物 サラダ 味噌汁 珍しくスーパーで鶏肉がチューリップ状で売っていたので買ってみました。 まぁ普通に鶏肉のから揚げですけどね。この形だと食べやすくてイイですね。 こちらのレシピを参考に作ってみました…

2月22日猫の日のコゲさん

晩御飯の記録 牛丼 ほうれん草のごまあえ 味噌汁 久々のブログ更新。 先週大規模イベントが終わり、ホッと一息。 というか燃え尽き症候群になってました。 先日の事、国産和牛のコマ切れを半額でゲットするという、年に一度あるかないかの和牛丼にしてみまし…

鶏むね肉とさつまいもの炊いたん~晩御飯の記録~

今日の晩御飯 鶏むね肉とさつまいものたいたん 味噌汁 サラダ 炊飯器でおかずを作っているとトマト系に偏ってしまうので、今回は鶏むね肉とさつまいもを味噌とか入れて和風に炊いてみました。 炊飯器だと、いもが中まで柔らかく炊けてイイですね。 寒い日が…

炊飯器でポークチャップ~晩御飯の記録~

今日の晩御飯 炊飯器でポークチャップ 揚げ豆腐とモヤシ炒め 寒さと野菜高騰で、料理へのモチベーションもダダ下がり。 炊飯器さんに頼りっぱなしです。 鶏肉を炊飯器で炊くとビックリするぐらい柔らかく出来るので豚肉もやってみました。 早炊きでやったせ…

【ハッセルバックポテト】ヒルナンデスでやってたジャガイモにベーコン挟んでチーズ乗っけて焼いたやつ作ってみた。

お題「今日の出来事」 今日の晩御飯 ぶりのムニエル トレビスの甘酢漬け マカロニサラダ ハッセルバックポテト 味噌汁 野菜の高騰が続いていますね。葉物野菜は普段の2~3倍の値段でいつまで続くのやら・・・。 ぶりはいつも「照り焼き」か「ぶり大根」が多…

炊飯器でポークビーンズ~晩御飯の記録~

お題「今日の出来事」 今日の晩御飯 炊飯器でポークビーンズ 肉じゃが(残り物) 先日、ポークビーンズなる食べ物を作っている方がいて、早速真似して作ってみました。 調べてみると給食に出てきたメニューだったんですね。 そういわれてみるとそんな気も・…

ピリ辛鶏味噌ちゃんこ鍋~晩御飯の記録~

今日の晩御飯 ピリ辛鶏味噌ちゃんこ鍋 朝起きて、窓の外を見ると、一面の銀世界。 寒い。寒すぎる。 という事で、あったまりそうなピリ辛鶏味噌ちゃんこ鍋にしてみました。 寒い日にぴったりの鍋ですね。 今回はキューピー3分クッキングのレシピを参考にさ…

炊飯器で肉じゃが~晩御飯の記録~

今日の晩御飯 炊飯器で肉じゃが 麻婆豆腐 なめこ汁 今日は炊飯器で肉じゃが作ってみました。ちょっと水分が多くて味が薄かったかなあ。 でもじゃがいもはホックホクに出来上がっていい感じでした。 炊飯器でおかずを作っているとコンロが1つ空くのでもう1…

炊飯器で参鶏湯(サムゲタン)風スープ~晩御飯の記録~

今日の晩御飯 炊飯器で参鶏湯風スープ 厚揚げの煮物 珍しく炊飯器を使ったメニューを作ってみました。 炊飯器だとずっとついておかなくて良いので、その間他の事が出来てこれは楽だな。 手羽元を使ったなんちゃって参鶏湯。 お肉が柔らかくジューシーに出来…

【低温調理レシピ】弱火で水島流寄せ鍋作ってみた。 サタデープラス2017年1月6日放送

2017年1月6日放送のサタデープラスで、弱火料理の水島弘史さんと小島瑠璃子さんが、弱火調理よせ鍋を作っていて美味しそうだったので、早速作ってみました。

おせちリメイク 具沢山カレー

お題「好きなおせち料理」 おせちリメイク 具沢山カレー お正月2日目にしてすでにおせち料理に飽きてきたわけで、今年もおせちをリメイクして消費します。 リメイクを簡単に済ませるにはどうしたもんか?と考えた末に行きついたのは、カレー。そう、すべて…

ワンプレートおせち 2018年

お題「好きなおせち料理」 2018年、明けましておめでとうございます。 本年もボチボチブログが更新出来たらなぁと思っています。 2018年ワンプレートおせち 毎年恒例となりつつあるワンプレートおせち。我が家にはお重という物が無いので、このスタ…