今日の晩御飯 鶏むね肉とさつまいものたいたん 味噌汁 サラダ 炊飯器でおかずを作っているとトマト系に偏ってしまうので、今回は鶏むね肉とさつまいもを味噌とか入れて和風に炊いてみました。 炊飯器だと、いもが中まで柔らかく炊けてイイですね。 寒い日が…

今日の晩御飯 炊飯器でポークチャップ 揚げ豆腐とモヤシ炒め 寒さと野菜高騰で、料理へのモチベーションもダダ下がり。 炊飯器さんに頼りっぱなしです。 鶏肉を炊飯器で炊くとビックリするぐらい柔らかく出来るので豚肉もやってみました。 早炊きでやったせ…

お題「今日の出来事」 今日の晩御飯 ぶりのムニエル トレビスの甘酢漬け マカロニサラダ ハッセルバックポテト 味噌汁 野菜の高騰が続いていますね。葉物野菜は普段の２~３倍の値段でいつまで続くのやら・・・。 ぶりはいつも「照り焼き」か「ぶり大根」が多…

お題「今日の出来事」 今日の晩御飯 炊飯器でポークビーンズ 肉じゃが（残り物） 先日、ポークビーンズなる食べ物を作っている方がいて、早速真似して作ってみました。 調べてみると給食に出てきたメニューだったんですね。 そういわれてみるとそんな気も・…

今日の晩御飯 ピリ辛鶏味噌ちゃんこ鍋 朝起きて、窓の外を見ると、一面の銀世界。 寒い。寒すぎる。 という事で、あったまりそうなピリ辛鶏味噌ちゃんこ鍋にしてみました。 寒い日にぴったりの鍋ですね。 今回はキューピー３分クッキングのレシピを参考にさ…

今日の晩御飯 炊飯器で肉じゃが 麻婆豆腐 なめこ汁 今日は炊飯器で肉じゃが作ってみました。ちょっと水分が多くて味が薄かったかなあ。 でもじゃがいもはホックホクに出来上がっていい感じでした。 炊飯器でおかずを作っているとコンロが１つ空くのでもう１…

今日の晩御飯 炊飯器で参鶏湯風スープ 厚揚げの煮物 珍しく炊飯器を使ったメニューを作ってみました。 炊飯器だとずっとついておかなくて良いので、その間他の事が出来てこれは楽だな。 手羽元を使ったなんちゃって参鶏湯。 お肉が柔らかくジューシーに出来…

２０１７年１月６日放送のサタデープラスで、弱火料理の水島弘史さんと小島瑠璃子さんが、弱火調理よせ鍋を作っていて美味しそうだったので、早速作ってみました。

お題「好きなおせち料理」 おせちリメイク 具沢山カレー お正月２日目にしてすでにおせち料理に飽きてきたわけで、今年もおせちをリメイクして消費します。 リメイクを簡単に済ませるにはどうしたもんか？と考えた末に行きついたのは、カレー。そう、すべて…

お題「好きなおせち料理」 ２０１８年、明けましておめでとうございます。 本年もボチボチブログが更新出来たらなぁと思っています。 ２０１８年ワンプレートおせち 毎年恒例となりつつあるワンプレートおせち。我が家にはお重という物が無いので、このスタ…

お題「年越し」 おせち料理作りをスタート 今年もあともう少しで終わりですね。 毎年おせち料理の段取りが悪いのですが、今年は品数をしぼり２日前から作る事にしました。 まずは時間のかかる鶏ハム作りです。以前も参考にさせて頂きました、栗原はるみさん…