今日は朝NHKの「あさイチ」で大分県宇佐市のソウルフードから揚げが特集されていました。
から揚げめちゃめちゃ美味しそう(゜∀゜)
今夜のおかずはこれで決まり！
レシピはこちらを参考にしました↓
という事で、特製のタレに鶏肉を漬けこんだところ。お安い胸肉を使用。
この前もらったリンゴがあったので丁度よかった。フードプロセッサーは無いのでおろし器でスリスリしました。
３０分漬けこむだけでオッケーのようです。一晩寝かせればもっと良いらしい。
３０分後・・・・。ここからどうするんだ？
片栗粉つけて揚げれば良いんだな？と片栗粉を見ると少ししか無い(ノД`)・゜・。
仕方ないので片栗粉少々に小麦粉を混ぜて鶏肉にまぶして揚げました。
漬けこむの３０分で大丈夫かしら？と思っていたら、しっかり味も染み込み、お肉も柔らかくなってました（●＾o＾●）これはちょっとのから揚げでご飯がいっぱい食べれるやつ！冷めても美味しいのでお弁当にもピッタリですね★
次回は片栗粉でやってみたいです。
コゲ日記
今日は関東の方は雪降ったらしいですよ(=＾･ω･＾=)
寒いっす(ΘwΘ^)~
猫ちゃんホットカーペットに乗り、なぜかふかふかのクッションは背中側に立て掛けているコゲさん。断熱材のかわりなのか？
