じゃがいもとたらのブランダード風~みんなのきょうの料理レシピを参考に~

#晩御飯 #おうちごはん

じゃがいもとたらのブランダード風

 今日は、タラがあったので、じゃがいもとタラのブランダード風なるものにしてみました。ようは、じゃがいもとタラのミルク煮って事ですね。ブランダード（brandade）とは「混ぜる」と言う意味がありフランス南部・ランドック地方のタラの料理なんだそうです。色々調べてみた所、ペースト状にしてバケットに塗って食べたりする料理みたい。今回参考にしたレシピだとスープみたいな感じなんですがね。

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