今日の晩御飯
- 肉豆腐
- サラダ
- 味噌汁
めずらしく牛肉です。といっても細切れです。先日スーパーの肉の日にお買い得プライスで売っており買いだめしてしまいました。いつも鶏肉か豚肉ばかりなのでたまには良いかなと思います。うちは新聞を取ってないので特売日がよく分からないけど、もうちょっとWEBチラシをちゃんとチェックしたいですね。
一度肉を取り出す事で柔らかく出来ました。牛脂も使って旨味UPです。
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ひな祭り ちらし寿司ケーキ ～晩御飯の記録～
今日の晩御飯
今日は３月３日で、雛祭りだったようだ。ちらし寿司でも作ってみるかぁ。とレシピを見ているとちらし寿司をケーキのように盛ったちらし寿司カーキなるものがちらほら。
特に意味も無く作ってしまった。
そういえば、子供の頃うちには雛人形がなくて、友達とか親戚の家にはあったので見せてもらいに行ってました。たまに雑誌の付録に付いていた紙で作れる雛飾りを飾っていた記憶があります。あの頃の自分はひな人形が欲しかったのかな？あまり記憶に無い(´･ω･`)
雛祭りの時には母さんがおにぎりに薄焼き玉子と海苔を巻きうずらのたまごの乗せてごまで目を作ってお雛さんみたいにしてくれてたっけかなぁ。キャラ弁とか無い時代なのに。母さんは不器用でゴマの目玉がやばい所についていたり、薄焼きたまごが破れていたりした気がする。
ちらし寿司も最初の頃は手作りだったと思うんだけど家族からの評判はイマイチで(ФwФ)；ある時作った『すし太郎』の美味しさに家族が絶賛して以来『すし太郎』がおふくろの味となった。
近場のスーパーにすし太郎買いに行ったら売ってなかった。他のメーカーのやつだとおふくろ味じゃないかもしれないな。結局いちから作る事にした。
・・・・・・・
制作開始から３時間が経過。ちらし寿司ケーキ完成前に旦さん帰宅。・・・・しまったちらし寿司以外に何もないぞ／(ФwФ)＼ （ヤベー）
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鶏ちゃん～晩御飯の記録～
今日の晩御飯
- 鶏ちゃん
昨日の『秘密のケンミンSHOW』でやっていた鶏ちゃん（けいちゃん）が気になったので作ってみました。TVではジンギスカン鍋で焼いてましたが、無かったので陶板鍋で焼いてみました。鶏ちゃんは岐阜県の郷土料理らしい。鶏肉を味噌ベースのタレに漬け込んでキャベツと焼いたものらしい。これで良かったんだろうか？正解が分からない・・(ФwФ);
コゲ日記
今日は２階の窓からパトロール中のコゲさん。
『最近、何やらお外が騒がしいっすニャ』( ^ⓛ ω ⓛ ^)
『 工事中みたいっすニャ。』
いわしハンバーグ～晩御飯の記録～
今日の晩御飯
- いわしハンバーグ
- サツマイモの甘辛
- ほうれん草と大根のナムル
- 味噌汁
いわしのバリエーションに限界を感じる今日この頃。そういえばいわしハンバーグはまだ作った事が無かったのでいわしハンバーグにしてみました。弱火でじっくり焼く事でふんわりした焼き上がりに出来ました(´▽`)♪
いわしと玉葱をみじん切りにして、生姜と梅と味噌を入れて片栗粉をまぶしてオリーブオイルで焼きました。もう少しアレンジしたらもっと美味しく出来そうな気もします。
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スリムチキンのにんにくパン粉焼き～NHKきょうの料理レシピを参考に作りました～
ポークチャップ～みんなの今日の料理レシピを参考に作りました～
スシローの『新味！ぶりブラックラーメン』食べてみた～♪
コメダ珈琲で定番のシロノワールを食す
今日は日曜日。そうだ休むのだ。という事で外食するのです。
おやつタイムはコメダ珈琲に行ってみました。
地元民のコメダ熱が冷めたのか？比較的早くお店に入れました。
大好きなかき氷はさすがにやってないので定番のシロノワールにしてみました。
そして、久々にスシローに行って来た。
行った時間が悪かったのか、大好きなブリが品切れになっていた(T_T)
マジでかー！！何食べればえぇんや？
黒うま祭り 新味！ぶりブラックラーメン食べてみた！
と思って見ていたら、『新味！ぶりブラックラーメン』なるメニューがあったので早速たのんでみた。 ２月は黒うま祭りと題して黒いメニューがいろいろ出てるみたいだ。
来た！！黒いのはスープだけみたいですね。
このぶりブラックラーメンは、【スシロー白黒ラーメンバトル】で『新味! 濃厚のどぐろ白湯ラーメン』に負けたらしいのですが、発売を求める声が多かった為、今回販売されたらしい。
『新味！濃厚のどろぐ白湯ラーメン』はこちら↓
麺は黄色で、極太のちぢれ麺とスープがよくあってました。
こがしねぎ？が香ばしくて良いアクセントになってます。
ブリのアラからとったスープは黒っぽい色になってますが鶏ガラと豚骨スープもブレンドしてありそこまでこってりしておらず、食べやすいです。
ブリがトッピングしてありました。少々臭みを感じるかな？
全体的にはスシローならではの面白いラーメンだと思います。
その後私のブリが無いゾ―――という怒りの心の声が厨房に届いたのか？レーンにブリが乗って来ました。パネルだと品切れだったのになんでだろう～～～◟( ˘•ω•˘ )◞
