晩御飯の記録
- 牛丼
- ほうれん草のごまあえ
- 味噌汁
久々のブログ更新。
先週大規模イベントが終わり、ホッと一息。
というか燃え尽き症候群になってました。
先日の事、国産和牛のコマ切れを半額でゲットするという、年に一度あるかないかの和牛丼にしてみました。
炊飯器に牛丼の具材を入れスイッチポン。
お肉柔らかで、美味しく出来ました(´▽`)♪
たまねぎとしめじ多めで量増ししてます。
ご飯は前の日に炊いたやつをレンチンしました。
続きを読む鶏むね肉とさつまいもの炊いたん～晩御飯の記録～
今日の晩御飯
- 鶏むね肉とさつまいものたいたん
- 味噌汁
- サラダ
炊飯器でおかずを作っているとトマト系に偏ってしまうので、今回は鶏むね肉とさつまいもを味噌とか入れて和風に炊いてみました。
炊飯器だと、いもが中まで柔らかく炊けてイイですね。
寒い日が続きますね。
この冬は人生で一番寒い冬なのではないか？と思う程の寒さで、そろそろ暖かくなってくれないかなぁ？と切に願います。
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炊飯器でポークチャップ～晩御飯の記録～
今日の晩御飯
- 炊飯器でポークチャップ
- 揚げ豆腐とモヤシ炒め
寒さと野菜高騰で、料理へのモチベーションもダダ下がり。
炊飯器さんに頼りっぱなしです。
鶏肉を炊飯器で炊くとビックリするぐらい柔らかく出来るので豚肉もやってみました。
早炊きでやったせいか鶏肉程の柔らかさでは無かったので残念(´･ω･`)
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【ハッセルバックポテト】ヒルナンデスでやってたジャガイモにベーコン挟んでチーズ乗っけて焼いたやつ作ってみた。
今日の晩御飯
- ぶりのムニエル
- トレビスの甘酢漬け
- マカロニサラダ
- ハッセルバックポテト
- 味噌汁
野菜の高騰が続いていますね。葉物野菜は普段の２~３倍の値段でいつまで続くのやら・・・。
ぶりはいつも「照り焼き」か「ぶり大根」が多いのですが、「ムニエル」にしてみました。おおこれは意外に美味しい(´▽`)♪定番入りだ。
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金光稲荷神社から二葉山平和塔へ～２０１８年初詣ぶらり散歩②
炊飯器でポークビーンズ～晩御飯の記録～
今日の晩御飯
- 炊飯器でポークビーンズ
- 肉じゃが（残り物）
先日、ポークビーンズなる食べ物を作っている方がいて、早速真似して作ってみました。
調べてみると給食に出てきたメニューだったんですね。
そういわれてみるとそんな気も・・・・。
まず、大豆の水煮はあらかじめ作っておきました。
といっても、保温ポットに大豆と熱湯を入れて数時間放置しとくだけ。
今回も材料を炊飯器に入れスイッチポンで調理。大豆の水煮は、固めが好きなので、最後の１０分ぐらいに後入れしました。豚肉の下味は先につけました。
材料はこちらのレシピを参考にしてます。
豚肉が骨付きポークスペアリブしかなくて大丈夫かな？と心配でしたが、中まで柔らかくなっていて炊飯器の威力を改めて実感。
最近調子に乗って、炊飯器でおかずを作っていたのですが、仕掛けた後で、冷凍ごはんが底をついていたのを思い出し焦りました。早めに仕掛けたので、ご飯も早炊きでどうにか間に合いました(´▽‘)ハハ～
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