今日の晩御飯
- ピリ辛鶏味噌ちゃんこ鍋
朝起きて、窓の外を見ると、一面の銀世界。
寒い。寒すぎる。
という事で、あったまりそうなピリ辛鶏味噌ちゃんこ鍋にしてみました。
寒い日にぴったりの鍋ですね。
今回はキューピー３分クッキングのレシピを参考にさせて頂きました。
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炊飯器で参鶏湯（サムゲタン）風スープ～晩御飯の記録～
今日の晩御飯
- 炊飯器で参鶏湯風スープ
- 厚揚げの煮物
珍しく炊飯器を使ったメニューを作ってみました。
炊飯器だとずっとついておかなくて良いので、その間他の事が出来てこれは楽だな。
手羽元を使ったなんちゃって参鶏湯。
お肉が柔らかくジューシーに出来ててビックリ。あったまるし風邪にも良さそうなのでまた作りたいですね(´▽‘)♪
これまで炊飯器料理はほぼ作った事が無かった理由として、
炊飯器をおかずに使ったらごはんはどうするの？と思っていました。
よくよく考えたら、最近私はあまりごはんを食べないですし、ごはんは一度にまとめて炊いて、冷凍しているので、炊飯器は週に１~２回くらいしか使ってなかったんですね。これからは、炊飯器料理も研究したいと思います。
こちらのレシピを参考にさせて頂きました♪
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【モーツアルト福袋】２０１８年バッケン・モーツアルトの初夢袋をもらったので中身公開
お正月に帰省した際に、バッケンモーツアルトの初夢袋をお土産にもらいましたヾ(≧▽≦)ノ
バッケン・モーツアルトって何？
バッケンモーツアルトは広島では有名な洋菓子店です。広島県内をはじめ中国地区にチェーン展開しています。
ざくざくとした食感が人気のからす麦のクッキーが有名です。
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おせちリメイク 具沢山カレー
おせちリメイク 具沢山カレー
お正月２日目にしてすでにおせち料理に飽きてきたわけで、今年もおせちをリメイクして消費します。
リメイクを簡単に済ませるにはどうしたもんか？と考えた末に行きついたのは、カレー。そう、すべてのアラを隠してくれるというカレーならばおせちも綺麗にまとめてくれるにちがいない。
という事で、カレーに入れても問題なさそうなおせちメンバーを選抜。筑前煮・お雑煮の汁・タケノコの煮物・エビチリ・鶏ハムを食べやすいサイズに切ってまとめて一つの鍋へ。水を足し、火にかけグツグツしたらカレーのルーを投入。すでに味がついているものばかりなのでカレーのルーは少な目に入れて調整しました。
「おせちもいいけど、カレーもね。」ってこういう意味だったのか。と気づいた２０１８年。
↓過去のおせちリメイクネタはこちら
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