先週末、２０１８年１月２１日（日）にグリーンアリーナ周辺で開催された「島根ふるさとフェア２０１８」に今年も行って来ました。
旧広島市民球場跡地では、フワフワ系の遊具で子供が遊べるようになっていました。
金光稲荷神社から二葉山平和塔へ～２０１８年初詣ぶらり散歩②
炊飯器でポークビーンズ～晩御飯の記録～
今日の晩御飯
- 炊飯器でポークビーンズ
- 肉じゃが（残り物）
先日、ポークビーンズなる食べ物を作っている方がいて、早速真似して作ってみました。
調べてみると給食に出てきたメニューだったんですね。
そういわれてみるとそんな気も・・・・。
まず、大豆の水煮はあらかじめ作っておきました。
といっても、保温ポットに大豆と熱湯を入れて数時間放置しとくだけ。
今回も材料を炊飯器に入れスイッチポンで調理。大豆の水煮は、固めが好きなので、最後の１０分ぐらいに後入れしました。豚肉の下味は先につけました。
材料はこちらのレシピを参考にしてます。
豚肉が骨付きポークスペアリブしかなくて大丈夫かな？と心配でしたが、中まで柔らかくなっていて炊飯器の威力を改めて実感。
最近調子に乗って、炊飯器でおかずを作っていたのですが、仕掛けた後で、冷凍ごはんが底をついていたのを思い出し焦りました。早めに仕掛けたので、ご飯も早炊きでどうにか間に合いました(´▽‘)ハハ～
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ピリ辛鶏味噌ちゃんこ鍋～晩御飯の記録～
炊飯器で参鶏湯（サムゲタン）風スープ～晩御飯の記録～
今日の晩御飯
- 炊飯器で参鶏湯風スープ
- 厚揚げの煮物
珍しく炊飯器を使ったメニューを作ってみました。
炊飯器だとずっとついておかなくて良いので、その間他の事が出来てこれは楽だな。
手羽元を使ったなんちゃって参鶏湯。
お肉が柔らかくジューシーに出来ててビックリ。あったまるし風邪にも良さそうなのでまた作りたいですね(´▽‘)♪
これまで炊飯器料理はほぼ作った事が無かった理由として、
炊飯器をおかずに使ったらごはんはどうするの？と思っていました。
よくよく考えたら、最近私はあまりごはんを食べないですし、ごはんは一度にまとめて炊いて、冷凍しているので、炊飯器は週に１~２回くらいしか使ってなかったんですね。これからは、炊飯器料理も研究したいと思います。
こちらのレシピを参考にさせて頂きました♪
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