#低糖質 #糖質制限ダイエット #糖質制限 #とりむね肉のピカタ #納豆かけ豆腐
糖質制限中にピッタリの鶏むね肉のピカタ。小麦粉を大豆粉に変えてさらに低糖質にアレンジしました(´▽‘)♪
遊んでチョ=^ⓛᴥⓛ ^=
遊んでくれにゃいとグレちゃうニャ=＾￫ᴥ￩＾=
#糖質制限 #糖質制限ダイエット #低糖質 #かれいの唐揚げ #大豆粉
今日はカレイのから揚げです。糖質制限中ということで、小麦粉に糖質の少ない大豆粉を混ぜてカレイにまぶしてから揚げてみました。カラッとして美味しく揚がりました(´▽`)♪
ニラとわかめと塩昆布で鉄分補給♪
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冷奴に自家製ピクルスを刻んだものと鰹節をトッピング。自家製ピクルスは大根・きゅうり・ピーマンの浅漬けなので丁度良いすっぱさです。ポン酢をかけて食べました。さっぱりとして良いですね。
糖質制限まだまだ実施中。なわけですが、栄養不足にならないように食べ合わせも気を付けていこうと思ってます(´･ω･`)
ニラは豚肉と合わせると良いらしいです。
糖質制限を始めるまで食事は美味しさとか作りやすさしか、気にした事は無かったのですが、栄養素や食べ合わせまで気にするようになったのは大きな変化です。食べ物が体を作っている事はなんとなくわかっていましたが、せっかく食べた栄養素が、食べ合わせが悪いと吸収されない所までは気にかけて無かったですね。
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糖質制限を開始してからどうも鉄分不足が悪化しているようです(ФwФ);普段から鉄分が不足しがちなのでサプリメントをとったりして気を付けていたつもりが・・・・・。
今日は麻婆豆腐に小松菜やらしめじを追加して具沢山にしてみました。食べ合わせにも気をつけねばなりません。鉄分はコーヒーやお茶に含まれるタンニンと一緒にとるとよくないらしいので禁珈琲を始めます(TωT)コーヒー大好きなのでこれは辛いけど、それが原因で鉄分不足なのかも＿|￣|〇なんで今まで気づかなかったんだろう。
梅雨に入ったらしいのですが・・・・。
晴れの日が続いております=^￫ᴥ￩^=
６月６日放送の『ビビット』で紹介された、柳澤英子さんの糖質オフ！レンチンで簡単作りおきおかずレシピの続きです。
前回はこちら↓
ニラ団子
≪材料≫
- 豚ひき肉 ２００ｇ
- にら １束
- おからパウダー 大さじ２
- 卵 １個
- 塩・こしょう 少々
≪作り方≫
①豚ひき肉に塩・こしょうをし刻んだニラを加える
②おからパウダー（乾燥おから）大さじ２を加える
③卵を加えよく混ぜる
④③を団子状に丸め、耐熱容器に載せラップをかけて電子レンジで加熱（６００ｗで４分）
⑤電子レンジから取り出し保存容器に移す。酢（大さじ３）とこしょう（小さじ１/３）をかければ完成
今回もとっても簡単なレシピでした。餃子の餡って感じですが、皮が無い分ジューシーさには欠けた感じで、さっぱりと食べれました。
おからパウダーが売って無かったので大豆粉というのを買ってみました。味はきな粉みたいな感じです。大豆粉が大豆をそのまま粉にするのに対し、きな粉は大豆を炒ってから粉にするみたいです。
１００ｇ当たり糖質１５．６ｇになっています。オカラ粉の方が糖質は低いようなので、また探してみたいと思います。
いつもの猫ロードに猫が来た～～！と思ってよく見たらタヌキでした。あわててしまいシャッターチャンスを逃してしまいました。
また来るかな？
